দই মাংস তৈরি করবেন যেভাবে

  • 9
    Shares

মাংস দিয়ে বিভিন্নরকম সুস্বাদু পদ তৈরি করা যায়। কারি, কোর্মা, কাবাব- কত কী! অতিথি আপ্যায়নে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু দই মাংস। ব্যতিক্রমী এই খাবারটি পছন্দ করবেন সবাই। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ :
মাংস- ১/২ কেজি
টক দই- ১/২ কাপ
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
আদা বাটা- ১/২ চা চামচ
জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
সরিষা বাটা- ১/২ চা চামচ
তেল- ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ
চিনি- স্বাদ অনুযায়ী
লেবুর রস- স্বাদ অনুযায়ী
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী।

প্রণালি :
পেঁয়াজ তেলে হালকা ভাজুন। মাংসে লেবুর রস ছাড়া বাকি সব উপকরণ মেখে তেলে ছাড়ুন। ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে তেলের উপরে উঠলে লেবুর রস দিন। মাখা মাখা ঝোল থাকতে নামান। গরম পরিবেশন করুন।


  • 9
    Shares

[প্রিয় পাঠক, আপনিও (www.barisaltribune.com) বরিশালট্রিবিউনের অংশ হয়ে উঠুন। আপনার এলাকার যে কোন  সংবাদ, লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন[email protected]এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]